Madboder

Fisk & Fritter

Hos den nye dreng i klassen går du aldrig galt i byen! Vend blikket mod det britiske og find hofretten: Fish´n Chips!

Menu
‍Panko paneret mørksej, sprøde pommes frites og sauce tartare
Pommes frites med dyppelse

Lugen café og bar

I Lugen, vores bar og café kan du få lidt at spise og drikke. Vi har fadøl, nøje udvalgte vine og hjemmelavet lemonade. Caféudvalget varierer og alt er økologisk!

Foderbrættet

BaneGaardens egen hotdog-biks som svinger kreative hotdogs over disken med blødt briochebrød fra vores eget surdejsbageri Perron.

Menu
Ristet oksekødspølse i briochebolle med bløde løg, estragoncreme og sprøde kartofler.

Crepes et Gallettes

Glæd dig til at møde både søde og salte pandekager, foldet efter alle kunstens regler hos Crêpes et Gallettes. Hver dag er pandekagedag i denne madbod, hvor menuen vil friste med flade, fyldte og lidt greasy serveringer.

Menu
‍Crepe med rabarberkompot, vaniljecreme og crumble
Den salte - Crepe med ravost, spinat, røget skinke og dijoncreme
Byg selv - Crepe med enten sukker, brombærmarmelade, chokolade, citron eller vaniljeis.

Cous Cous

Følg duften til det prisvindene tunesiske køkken, der har vundet street food prisen for deres populære Merguez sandwich.

Menu
‍Sandwich med merguezpølse af oksekød, salat og dressing med harissa og olivenolie.
Vegetar couscous med tomatsauce, gulerødder, kartofler, kikærter, løg og græskar.

PMY

Den anmelderroste venezuelanske restaurant PMY med Karlos Ponte i spidsen serverer sydamerikansk soulfood. PMY står for papa, maiz, yuca (kartofler, majs, yucca), som er nogle af grundstenene i den sydamerikanske madkultur. Alle retter er glutenfri.

Menu
‍Carnitas med nakkefilet, pico de gallo, rødløg og koriander
Quesadillas med svampe, salsa verde, friskost og koriander
Mole salat med sommerkål, spinat, ramsløg, syltede majroer, grillet chili, ristede peanuts og mole dressing

Pop up grill

Ved særlige lejligheder akkompagneres vores madboder af grill på pladsen, hvor vi serverer Char Siu burger med BBQ marineret svinekød, syltet kål, chilimayo- og dressing, friske urter, bundet sammen af vores hjemmebagte briochebrød.